一、技术名称

药用植物及益生菌功效开发

二、应用领域

保健品、功能食品开发，以及功效验证。 

三、技术简介：

对各类药用植物进行功效成分的提取、纯化；对益生菌进行分离、鉴定、培养；通过细胞和动物实验，进行功能评估；结合毒理实验，提供安全性评价；按照《保健食品功能检验与评价方法（2023年版）》，开展功能评价。

四、技术优势

具有进行抗炎效果初筛的细胞模型，老年痴呆、抑郁症、自闭症、化学系肝损伤等动物模型，以及大小鼠行为学检测系统；具有丰富的益生菌分离纯化、药用植物功效鉴定经验。按照《保健食品功能检验与评价方法（2023年版）》，开展了不同产品的辅助改善记忆、对化学性肝损伤有辅助保护作用等功效评价。相关工作已经发表SCI论文10余篇，申请发明专利2项。

五、相关图片

图. 开发的药食同源物配方EPRCN显著改善东莨菪碱诱导的小鼠认知障碍

六、典型案例

开发了一种新型的“药食同源物”配方（EPRCN），由蛋黄油、紫苏籽油、莱菔籽油等以一定比例组成，在研究中显示出显著的抗认知障碍功能，能有效降低阿尔茨海默症（AD）小鼠和体外细胞模型的神经炎症和氧化应激。机制研究揭示EPRCN通过激活AEA-Trpv1-Nrf2途径，降低了促炎因子的表达，提高了抗氧化基因的表达，增强了细胞对促炎因子和氧化损伤的抵抗力，为AD的预防和治疗提供了新的策略。

七、联系人、联系电话、邮箱

戴老师，021-64771603，qmdai2020@163.com